@Maike @pandora
Ich hab sie auch vom Nachbarn geholt... und frische Kuhmilch direkt von der Kuh... ein Traum. Rahm abschöpfen... man hat immer genug Schlagobers... herrlich.

Aber Industriemilch ist einfach nur bäh...

@reticuleena @Maike

Wobei das "länger frisch" gar nicht so bl ist... diese Art der Pasteurisierung ist auch schonender für die Milch.

Schlimm ist homogenisierte Milch. Die ist echt ein Gesundheitsrisiko.

Mir fiel im Supermarkt auf dass seit 2, 3 Jahren der Fettgehalt derbMilch von 3,6 auf 3,5% reduziert wurde... Milchfett kann teurer verkauft werden als Milch alleine...

Aber bei uns gibts im Supermarkt auch unhomogenisierte Milch und auch noch solche mit "natürlichem Fettgehalt" was auch immer das bedeutet...

Mittlerweile hab ich "Hafermilch Barrista Style" für mich entdeckt. Gibts bei Hofer und Spar sogar günstiger oder gleich teuer wie Kuhmilch und steht dieser geschmacklich wirklich in nichts nach. 🤩

@Der böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️ @OhWeh 🤍 #RIPNatenom 💔 @Maike

Wenn eine Kuh nur Gras und Heu frisst, hat sie deutlich weniger Milchleistung als eine mit Soja und Kraftfutter gefütterte Kuh... "Moderne" Milchkühe sind so gezüchtet, dass sie sogar mit Kraftfutter gefüttert werden müssen, da sie mit Gras und Heu allein verhungern würden...

Aber eine Kuh die mit Gras und Heu gefüttert werden kann und wird ist nach 5 Jahren nicht ausgelaugt...

Eine solche Kuh kann auch mehr als 2, 3 Mal in ihrem Leben ein Kalb kriegen, da sie einfach länger lebt.

Der Methanausstoß einer Kuh hängt direkt proportional von der Futteraufnahme ab. Auch bei Kälbern. Hochleistungskühe die nach 2, 3 Kälbern geschlachtet werden müssen benötigen auch dementsprechend viele Kälber, damit die Herde gleich groß bleibt...
Und viele Kälber fressen viel Gras/Heu und produzieren dementsprechend viel Methan...

Stellt man also auf weniger leistungsfähige Kuhrassen (die vielgenannten "alten Rassen") um, so kann die Anzahl der Kälber massiv reduziert werden, was wiederum den Methanausstoß der Milch- und Fleischproduktion massiv verringert... Da sind Werte vom vielfachen des gesamten Flugverkehrs jährlich drin...

Das bedeutet wiederum dass die Reduktion des Milch- und Fleischkonsums von uns Menschen einen enormen Impact auf das Klima hat.

... und dann sind die Kühe auf der Weide auch nicht mehr dieses Drama, das du siehst... @Der böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️

Und ja... um Fleisch zu essen müssen Tiere getötet werden. Mit deutlich weniger Fleischkonsum ist aber auch das Töten in einer Form möglich, dass es nicht mehr in Industrieller Form stattfinden muss... da kann dann auch eine Kuh oder ein Schwein auf der Weide das Zeitliche segnen... Außerdem würde viel Ackerfläche frei um darauf pflanzliche Lebensmittel und Wald anzusetzen...

UND

man kann auch überzeugte Fleischesser und Milchtrinker für die gute Sache gewinnen... nämlich unseren Lebensraum zu erhalten und extensivere Landwirtschaft betreiben.

Btw... ich hab Hafermilch-Sorten genannt, die sogar für einen Milchtrinker wie mich geschmacklich und von der Konsistenz her absolut überzeugend sind. Magst du es nicht auch über diesen Weg probieren?

@OhWeh 🤍 #RIPNatenom 💔 @Der böse Hexe Njähähä 🧙‍♀️🪄⚡️ @Maike

Auch hier ein Jein... :)

Es gibt zur Weidehaltung (ob Kuh oder Hirsch) noch eine Alternative... Nämlich Wald.

Wiederkäuer rülpsen nun mal verdammt viel Methan aus. Und viele Wiederkäuer -> viel Methan. Und das ist ein Problem. Ob nun in menschlich induzierter Weidehaltung oder als große wildlebende Herden.... die es in Europa in dieser form sowieso nicht mehr geben kann, da wir unser Land viel zu sehr zersiedelt haben.

Aber du hast schon recht. Wenn ich eine Kuh halbwegs so leben lasse, wie Kühle leben würden... wär das Problem wohl auch nicht größer, als wenn es wilde Herden gäbe.

Eine Gras/Heu-gefütterte Kuh produziert auch deutlich weniger Methan als eine mit Kraftfutter gefütterte.

Und was bei den Wiederkäuern noch dazukommt:
Sie können für den Menschen nicht verwertbares Gras/Grünzeugs in hochwertige Proteine (Milch/Fleisch) verwandeln. Und da gibt es Gegenden auf dieser Welt, wo das essentiell für die Ernährung ist.

Auch die Almregionen bei uns in den Alpen zählen dazu (mal abgesehen davon, dass heute Billigsdorfer-Fleisch aus holländischer oder deutscher Tierindustrie per LKW bis ins kleinste Bergdorf gekarrt werden kann). Kühe, Schafe, Ziegen können noch Lebensmittel produzieren wo ansonsten nix zum Essen wächst...
Almgebiete sind aber auch keine "natürlichen Landschaften" sondern seit Jahrtausenden von Menschen geprägt und kultiviert.

Wir dürfen aber nicht so tun, als wäre das ein Problem. Denn das hat Jahrtausende auch gut funktioniert.
Almlandschaften werden dann zum Problem, wenn dort Lifte gebaut, Beschneiungsanlagen aufgestellt, Massentourismus hingeführt wird.

Und das Problem ist die industriellen Landwirtschaft...
Aber selbst die ist nicht rundum zu verteufeln.
Es ist schon genial, dass wir es geschafft haben, eine Lebensmittelproduktion aufzuziehen, die dafür sorgt, dass es einfach keine Hungersnöte mehr gibt, wo Menschnmassen sterben...

Wenn diese Technik nun so genutzt würde, dass damit auch nachhaltig produziert wird... und nicht profitorientiert für wenige Großkonzerne... dann hätten wir WIRKLICH einen großen Kultursprung als Menschheit geschafft.